Bagaimana Seharusnya Importir Mendapatkan Pasta Tomat, Saus Tomat, dan Kecap?

Seorang importir dapat menerima tiga penawaran menarik untuk produk tomat namun tetap saja membandingkan produk yang salah.

Satu pemasok mungkin mengutip terkonsentrasipasta tomat, yang lain mungkin menawarkan saus tomat yang dibumbui, dan yang ketiga mungkin menyediakansaus tomatdalam botol siap pakai eceran. Ketiga produk tersebut mengandung tomat, namun memiliki peran komersial yang berbeda.

Itu sebabnya pengadaan produk tomat tidak boleh dimulai dari harga.

Titik awal yang lebih baik adalah mendefinisikan empat hal terlebih dahulu:

aplikasi, spesifikasi, pengemasan dan saluran penjualan.

Setelah jelas, kutipan menjadi lebih mudah untuk dibandingkan dan sampel menjadi lebih berguna.

1. Mulailah Dengan Penggunaan Akhir, Bukan Nama Produk

Permintaan sumber seperti:

Silakan mengutip saus tomat.

biasanya terlalu luas.

Pemasok masih belum mengetahui apakah pembeli membutuhkan:

• basis terkonsentrasi untuk diproses lebih lanjut;
• saus masakan untuk eceran;
• saus pizza atau pasta;
• bumbu ala saus tomat;
• produk jasa makanan;
• atau barang ritel label pribadi.

Oleh karena itu, pertanyaan sumber pertama adalah:

Apa yang akan dilakukan produk setelah diimpor?

Jika pembeli berencana menggunakan produk sebagai bahan, pasta tomat mungkin merupakan titik awal yang logis.

Jika produknya akan digunakan untuk memasak, saus tomat mungkin lebih cocok.

Jika akan disajikan langsung dengan burger, kentang goreng, atau makanan ringan, saus tomat lebih cocok untuk aplikasinya.

Ini kedengarannya sederhana, namun mencegah banyak masalah di kemudian hari.

2. Pengadaan Pasta Tomat Dimulai Dengan Spesifikasi

Saat mencari sumberpasta tomat, diskusi pembelian biasanya lebih bersifat teknis.

Importir mungkin perlu mengonfirmasi:

• brix;
• warna;
• viskositas;
• keasaman;
• konsistensi;
• berat bersih;
• format kemasan.

Kutipan pasta tomat hanya bermakna jika variabel-variabel ini selaras.

Misalnya, dua pemasok mungkin menawarkan harga yang sangat berbeda, namun salah satu pemasok mungkin menawarkan konsentrasi atau format kemasan yang berbeda. Oleh karena itu, hanya melihat harga satuan dapat menghasilkan perbandingan yang salah.

Tujuan penggunaan juga penting.

Pasta tomat untuk masakan eceran rumah tangga mungkin memerlukan kemasan yang sangat berbeda dari pasta tomat yang digunakan oleh produsen makanan atau bisnis katering.

Untuk sumber jenis bahan, spesifikasi didahulukan sebelum presentasi.

3. Saus Tomat Memerlukan Penjelasan Produk yang Lebih Detail

saus tomatlebih sulit didapat karena kategorinya lebih luas.

Ungkapan tersebut dapat menggambarkan apa saja, mulai dari saus masakan yang relatif sederhana hingga produk siap pakai yang sudah dibumbui sepenuhnya.

Inilah sebabnya mengapa importir sebaiknya menghindari hanya mengandalkan nama produk saja.

Ringkasan sumber yang berguna harus menjelaskan:

• hidangan atau aplikasi yang dimaksudkan;
• apakah sausnya siap digunakan;
• apakah diperlukan pemasakan lebih lanjut;
• arah rasa yang disukai;
• tekstur yang diinginkan;
• saluran ritel atau jasa makanan;
• persyaratan kemasan.

A saus pizzaproyek, misalnya, mungkin memerlukan daya sebar yang baik dan kinerja yang sesuai selama memanggang.

A saus pastaproyek mungkin memerlukan profil bumbu yang lebih lengkap dan tekstur yang cocok untuk penyajian langsung.

Saus tomat yang dijual secara umum mungkin memerlukan formulasi yang lebih sederhana dan sesuai dengan kebiasaan memasak setempat.

Semakin jelas aplikasinya dijelaskan, semakin mudah bagi pemasok untuk menawarkan produk yang tepat.

4. Kecap Harus Dibeli sebagai Bumbu Jadi

Saus tomat mengikuti logika pembelian yang berbeda.

Tidak seperti pasta tomat, pasta ini bukanlah bahan utama. Tidak seperti kebanyakan saus tomat, saus ini pada dasarnya bukan produk memasak.

Ini adalah bumbu yang sudah jadi.

Artinya importir perlu mengevaluasi pengalaman pengguna akhir.

Faktor-faktor penting dapat mencakup:

• rasa manis;
• keasaman;
• rasa tomat;
• warna;
• viskositas;
• kinerja pemerasan;
• konsistensi penyaluran;
• ukuran paket;
• penentuan posisi saluran.

Kecap yang digunakan di restoran belum tentu dikemas atau dievaluasi dengan cara yang sama seperti kecap yang dijual di rak supermarket.

Untuk ritel, desain botol, area label, dan kenyamanan konsumen penting.

Untuk jasa makanan, pengendalian porsi, efisiensi penanganan, dan ketahanan kemasan mungkin lebih penting.

Oleh karena itu, produk tersebut harus dievaluasi sebagai barang komersial yang sudah jadi, bukan hanya sebagai formulasi berbahan dasar tomat lainnya.

5. Pengemasan Harus Diputuskan Bersamaan Dengan Aplikasinya

Pengemasan sering kali terlambat dibahas dalam proyek pengadaan.

Pada kenyataannya, pengemasan harus dipertimbangkan bersamaan dengan penerapan produk.

Contoh umumnya meliputi:

pasta tomat

• kaleng;
• kantong;
• karton aseptik;
• paket layanan makanan yang lebih besar.

saus tomat

• stoples;
• kantong;
• kaleng;
• karton;
• botol tergantung pada formulasi dan pasar.

Saus tomat

• botol pemeras;
• sachet;
• kantong;
• format layanan makanan yang lebih besar;
• botol kaca di pasar ritel tertentu.

Ini bukan aturan baku, namun menunjukkan mengapa peran kemasan dan produk harus selaras.

Format kemasan yang cocok untuk ritel mungkin tidak efisien di dapur komersial.

Paket layanan makanan yang berfungsi dengan baik di restoran mungkin tidak memberikan tampilan rak yang tepat bagi pembeli supermarket.

6. Pembeli Ritel, Jasa Makanan, dan Industri Membutuhkan Produk yang Berbeda

Salah satu alasan mengapa pengadaan produk tomat menjadi rumit adalah karena kategori yang sama dapat melayani saluran yang sangat berbeda.

Pengecer

Pembeli eceran biasanya lebih peduli pada:

• ukuran paket yang ramah konsumen;
• presentasi label;
• posisi rak;
• penerimaan rasa;
• diferensiasi produk.

Program kecap eceran, misalnya, mungkin sangat berfokus pada format botol dan rasa akhir.

jasa makanan

Pembeli jasa makanan mungkin lebih peduli tentang:

• efisiensi penanganan;
• rasa yang konsisten;
• penyaluran;
• ukuran paket yang lebih besar;
• penyimpanan dapur;
• perputaran produk.

Saus yang terlihat bagus di rak ritel mungkin bukan produk yang paling praktis untuk restoran.

Manufaktur Makanan

Pembeli industri atau manufaktur biasanya lebih fokus pada:

• spesifikasi;
• konsistensi;
• kinerja pemrosesan;
• kemasan massal;
• kompatibilitas dengan produk akhir.

Hal ini sangat penting terutama untuk pasta tomat dan produk tomat jenis bahan lainnya.

Oleh karena itu, pembeli harus menentukan salurannya sebelum meminta pemasok untuk merekomendasikan produk.

7. Perbandingan Harga Harus Dilakukan Setelah Pencocokan Produk

Harga memang penting, namun membandingkan harga sebelum memastikan definisi produk akan memberikan hasil yang menyesatkan.

Bayangkan tiga kutipan:

Pemasok A menawarkan pasta tomat pekat.

Pemasok B menawarkan saus masakan yang dibumbui.

Pemasok C menawarkan saus tomat dalam botol eceran.

Ketiganya mungkin disebut “produk tomat”, namun tidak ada perbandingan harga yang berarti di antara ketiganya.

Bahkan dalam kategori yang sama, pembeli perlu memastikan apakah produk tersebut setara.

Untuk pasta tomat, bandingkan konsentrasi dan kemasannya.

Untuk saus tomat, bandingkan formulasi, tingkat kesiapan dan pengaplikasiannya.

Untuk saus tomat, bandingkan rasa jadi, viskositas, kemasan dan saluran target.

Hanya setelah spesifikasi komersial diselaraskan barulah perbandingan harga menjadi berguna.

8. Sampel Harus Diuji dalam Aplikasi Nyata

Suatu sampel tidak boleh dinilai hanya dari penampilannya atau dengan mencicipinya langsung dari kemasannya.

Pembeli harus menguji produk sebagaimana produk tersebut akan digunakan.

Untuk pasta tomat, itu berarti memasak atau memblendernya menjadi resep yang sudah jadi.

Untuk saus tomat, itu mungkin berarti menggunakannya pada pizza, pasta, atau hidangan lain yang diinginkan.

Untuk saus tomat, hal ini berarti menguji penyaluran, performa pencelupan, dan rasa di samping makanan target.

Hal ini sangat penting ketika pembeli membandingkan beberapa pemasok.

Suatu produk yang rasanya enak mungkin tidak berfungsi dengan baik pada aplikasi yang diinginkan.

Pengujian dalam konteks memberikan importir dasar yang lebih andal dalam memilih pemasok.

9. Proyek Private Label Membutuhkan Ringkasan Pembelian yang Lebih Jelas

A saus tomat label pribadiatau proyek saus tomat memerlukan lebih dari sekadar memilih produk yang sudah ada dan mengubah label.

Pembeli mungkin perlu mendefinisikan:

• rasa sasaran;
• tingkat kemanisan;
• keasaman;
• viskositas;
• format kemasan;
• tingkat harga sasaran;
• bahasa label;
• penentuan posisi ritel.

Untuk pasta tomat private label, diskusi mungkin lebih fokus pada Brix, berat bersih, kelompok kemasan dan kebutuhan pasar sasaran.

Poin utamanya adalah bahwa kategori tomat yang berbeda memerlukan prioritas pengembangan yang berbeda.

Ringkasan produk yang jelas mengurangi revisi yang tidak perlu dan membantu kedua belah pihak mengambil keputusan lebih awal.

10. Cara yang Lebih Baik untuk Meminta Penawaran

Daripada mengirim:

Silakan kirimkan harga terbaik Anda untuk produk tomat.

importir dapat mengirimkan permintaan yang lebih berguna:

Kami mencari pasta tomat untuk distribusi jasa makanan. Harap sebutkan opsi Brix yang tersedia dan format kantong atau kaleng yang sesuai.

Untuk saus tomat:

Kami membutuhkan saus tomat siap pakai untuk masakan eceran rumahan. Harap rekomendasikan pilihan rasa dan kemasan yang sesuai.

Untuk saus tomat:

Kami sedang mengembangkan saus tomat private label untuk ritel supermarket. Kami memerlukan format botol peras dan ingin meninjau opsi rasa manis, keasaman, dan kekentalan.

Permintaan ini memberikan konteks yang cukup kepada pemasok untuk membuat rekomendasi yang relevan.

Mereka juga mengurangi risiko menerima penawaran harga yang tidak dapat dibandingkan.

11. Bagaimana Hongburg Mendukung Pengadaan Produk Tomat

Persediaan Pembuat Rasa Hongburgpasta tomat, saus tomat, saus tomat, saus pizza dan saus pasta untuk pembeli B2B global.

Bagi importir dan distributor, proses pengadaan dapat dimulai dengan peran produk, bukan hanya nama produk.

Pembeli yang membeli pasta tomat mungkin perlu fokus pada konsentrasi, pengemasan, dan pemrosesan lebih lanjut. Pembeli saus tomat mungkin perlu menentukan aplikasi memasak dan arah formula. Pembeli saus tomat mungkin perlu fokus pada rasa akhir, kemasan, dan kesesuaian saluran.

Hongburg juga mendukungsaus label pribadiproyek dengan opsi untuk penyesuaian formula, pengemasan dan koordinasi label sesuai dengan kebutuhan komersial.

Untuk pembeli membandingkan jangka panjangpemasok saus, mendefinisikan persyaratan ini sejak dini membuat penawaran harga, pengambilan sampel, dan pengembangan produk menjadi lebih efisien.

Kesimpulan

Pengadaan produk tomat menjadi lebih mudah ketika importir tidak lagi memperlakukan pasta tomat, saus tomat, dan saus tomat sebagai satu kategori pembelian.

Pasta tomat harus didekati sebagai bahan terkonsentrasi. Saus tomat harus ditentukan oleh kegunaan memasaknya. Kecap harus dievaluasi sebagai bumbu yang sudah jadi.

Urutan sumber yang paling efektif adalah:

tentukan aplikasinya → konfirmasikan spesifikasinya → pilih kemasannya → uji sampelnya → bandingkan harganya.

Urutan itu memberi pembeli dasar yang lebih jelas untuk memilih produk dan pemasok yang tepat.

Pertanyaan Umum

1. Apa yang harus dikonfirmasikan oleh importir sebelum meminta penawaran harga pasta tomat?

Mereka harus mengkonfirmasi konsentrasi yang diperlukan, aplikasi, format kemasan, berat bersih dan ekspektasi kualitas yang relevan.

2. Mengapa saus tomat memerlukan ringkasan sumber yang lebih rinci?

Karena saus tomat dapat mengacu pada beberapa gaya produk yang berbeda tergantung pada pasar, tingkat bumbu, dan aplikasinya.

3. Apa yang harus dievaluasi pembeli saat membeli saus tomat?

Rasa akhir, rasa manis, keasaman, viskositas, kinerja penyaluran, pengemasan dan saluran target merupakan faktor penting.

4. Apakah pembeli harus membandingkan harga produk tomat terlebih dahulu?

Tidak. Definisi produk, spesifikasi dan kemasan harus diselaraskan sebelum perbandingan harga yang berarti.

5. Bagaimana seharusnya importir menguji sampel produk tomat?

Sampel harus dievaluasi sesuai tujuan penggunaannya, misalnya untuk memasak, penggunaan pizza, penggunaan pasta, pembuatan makanan, atau penggunaan bumbu langsung.

6. Informasi apa yang berguna untuk pertanyaan tentang saus tomat label pribadi?

Pembeli harus memberikan target rasa, rasa manis, keasaman, viskositas, format kemasan, posisi pasar, dan persyaratan pelabelan.